Хлеб в яйце и молоке, он же гренки, он же французские тосты, он же "pain perdu" (потерянный хлеб) – блюдо, знакомое многим с детства. Простое в приготовлении, сытное и вкусное, оно идеально подходит для завтрака, перекуса или даже десерта. Но за этой кажущейся простотой скрывается богатая история и множество вариаций, способных удовлетворить любой вкус. История блюда: от экономии до гастрономического изыска Название "pain perdu" (потерянный хлеб) во французском языке говорит само за себя. Изначально это был способ утилизации черствого хлеба, который в противном случае пришлось бы выбросить...

Ингредиенты: Подготовка: В миску подходящего объёма влить молоко, разбить яйца, взбить яйца с молоком до однородной массы. Добавить укроп (в нашем случае был заранее нашинкованный и мороженный) и тёртый сыр (у мамы практика: остатки сыра натирать на тёрке и убрать в морозилку). Там может оказаться сыр разный: Маздам, Российский, Алтайский, Голандский, Гауда и прочее, в общем пойдёт совершенно любой сыр который можно натереть... Перемешать, посолить, поперчить, ещё раз перемешать. Нарезать хлеб на...