@recepti_roksana #пост #слоеныйхлеб #сыр #деньхлеба #конкурс #вкусно #едимдома Ингредиенты: гр муки пшеничной, растительное масло, сухие дрожжи, Теплая вода, соли, гр ⚫ топленного масло для смазки слоёв теста,можно и раститель Способ приготовления: Замесить мягкое дрожжевое тесто. Накрыть целлофаном и укутать одеялом. Дать подняться. Поднявшееся тесто разделить на небольшие шарики, одинакового размера. На присыпанном мукой столе раскатать один шарик, как можно тоньше. Смазать растопленным или подсолнечным маслом...

Этот слоеный хлеб выпекают на открытом огне, на саже — не путать с золой! Саж (он же сач) в лезгинской кухне — это специальный металлический диск, на котором пекут хлеб и лепешки-чуду. При отсутствии сажа можно использовать самую обычную сковороду. Ингредиенты: Мука — 500–600 г Топленое масло — 100 г Растительное масло — 2 ст. л. Питьевая вода — 200 мл Разрыхлитель — 0,25 ч. л. Соль — по вкусу Приготовление: 1. Просейте муку с солью и разрыхлителем горкой. Сделайте в горке углубление и влейте туда питьевую воду с растительным маслом...