Сайка, как думаете, что это такое? Сейчас в магазине по продаже хлеба или кондитерских изделий сайку не встретить, есть различные булочки, но они и называются булочки, ватрушки или батоны. А сайка — это сайка. Помните такую? Я да, сайка была вкусная и, купив ее в магазине, порой. сложно было донести до дома. Впрочем, как и белый хлеб с хрустящей корочкой. В кулинарных книгах советского периода сложно найти рецепт сайки, хотя пекли сайку в России начиная с XVII века. Так полагаю, рецепт записан под какой-нибудь булочкой, так как слово сайка было больше обиходное и пришло оно к нам из Эстонии...

Мнения разделились, хочется услышать ваше! Но, как бы мы не назвали эту выпечку, она всегда манит своим внешним видом и незабываемым ароматом свежеиспеченного домашнего хлеба. Рецепт хлеба в духовке не самый обычный, так как именно Сайка готовится с бОльшим количеством сахара и всегда дрожжевое тесто содержит сдобу – жирное молоко (мы добавили топленное), а также сливочное масло взамен растительного. Хлеб белый или пышная сдобная Сайка? Как Сайка выглядела в вашем городе? Выпекаем хлеб в форме для...