День добрый! Друзья мои, сегодня я сварила варенье из черной смородины. Вернее сказать, пятиминутку, часть варенья я оставила на пробу, намазала белый отрубной хлеб и налила себе кружку молока. Вкусно. Но не только, именно этим блюдом я вспоминаю свою прабабушку Пелагею. Это была удивительная женщина очень трудной судьбы. Родилась она еще в 19 веке и новый век она встретила молоденькой девушкой- красавицей. Она была настолько красива, что влюбился в нее местный дворянин, и, не смотря на протесты его родных, обвенчался с ней...

С недавних пор заметила очевидную тенденцию - на многих кулинарных сайтах, в рецептах блоггеров, и даже в кулинарных телепередачах, в меню кафе и ресторанов всё чаще появляются простые, незамысловатые блюда родом из детства. В заведениях общепита предлагаются пюрешка с котлеткой, гречка с тефтелями, рассольник с крупой. Многие известные личности наперебой нахваливают блины со сметаной, макароны по-флотски, бабушкины пироги и морс из клюквы. А в статьях о кулинарных предпочтениях в 2023 году всё...