Особенность этого хлеба в том, что в тесто добавляется картофельное пюре. Такой хлеб долго не черствеет, имеет тонкую корочку, влажный мякиш и приятный вкус запечённого картофеля. Домашний хлеб порадует вкусом, ароматом и согреет душу.. Тесто: В первую очередь нужно подготовить картофельное пюре. Готового пюре нужно 250 г, сырого картофеля беру 350 г. Картофель нужно отварить, очистить и перетереть через сито. Остудить. Можно использовать и готовое пюре, которое осталось к примеру, с ужина. В миску для замешивания теста вливаю молоко и воду...

Немного предыстории Мы уже три года как не покупаем магазинный хлеб и все благодаря, как ни странно, пандемии коронавируса. Всеобщая изоляция, дистанционная работа, больше свободного времени и стремление ко всему натуральному натолкнуло нас на мысль о приготовлении своего собственного хлеба, вкусного и по-настоящему полезного. В этот период на просторах интернета и платформах мессенджеров появилось множество марафонов (платных и условно бесплатных) по дистанционному обучению этому увлекательному процессу - выпеканию хлеба. Моя девушка погрузилась в этот дивный мир хлебопечения с головой и понеслось:...