Настоящий хлеб из пшеничной муки 1сорта, из самой лучшей и подходящей муки для выпечки хлеба. Из такой муки хлеб получается мягким, воздушным, не будет черстветь 3-4 дня и не потеряет вкус. Питательных веществ в муке 1 сорта значительно больше , чем в муке высшего сорта. Пошаговый рецепт: Заведу тесто, в теплой воде 500 гр растворю соль 2 ч.л, сахар 1ст.л, добавлю 30 гр прессованных дрожжей и немного муки 3ст.л, перемешаю и дам дрожжам активироваться, заиграть. Дрожжи загуляли, ожили я убедилась, что дрожжи хорошие, можно дальше замешивать тесто...

В этой статье я писала, что попробую испечь блинчики из этой муки. Но до блинчиков руки не дошли. Мы как-то были в гостях у моей мамы. Она испекла такие блинчики. Очень вкусно. А вчера я решила испечь хлеб с изюмом из муки первого сорта. Хлеб пекла и раньше из пшеничной муки высшего сорта. А ещё пекла однажды сдобный хлеб. Хлеб выпекаю в обычной газовой духовке. Пеку в форме для кекса. Рецепт самый простой, обычный постный хлеб: вода, дрожжи, мука, оливковое масло и изюм...