Ароматный хлебушек, не бородинский, а лучше! Готовится быстро, никаких дрожжей, а мука пшенная (не пшеничная). Для начала в творог добавляем соду. Перемешиваем, ждем реакцию. Она наступает моментально, творог становится пышным. Добавляем яйцо, соль, перемешиваем. Далее завариваем солод, то есть в солод наливаем немного кипятка, и перемешиваем. Выливаем заваренный солод в тесто, снова все перемешиваем. А далее просто добавляем в тесто отруби и пшенную муку. И еще раз перемешиваем. Слегка смазываем маслом тефлоновый листик...

Хлеб я пеку сама уже давно. Хлебопечка есть, но как то не прижилась. Хочу показать вам один из самых несложных рецептов хлеба - ржаной с солодом. Без добавления солода такой темный хлеб испечь не получится...