Монастырский хлеб – это не только вкусное, но и полезное лакомство, которое пришло к нам с древних времен. Он готовится без добавления дрожжей, что делает его легким и питательным. Такой хлеб идеально подходит для постного рациона и станет отличным дополнением к любому столу. Заместо пшеничной муки можно использовать ржаную муку для получения более насыщенного вкуса.Храните хлеб в текстильном мешочке, чтобы он дольше оставался свежим...

В монастырях на территории России приходилось неоднократно приобретать пищевые продукты — от козьего сыра и творога до хлеба и напитков, включая глинтвейн с содержанием алкоголя. Эти продукты и напитки изготавливаются на систематической основе в специальных помещениях с соблюдением требований санитарной гигиены, а их рецептура и вкус — оригинальны. В наше время «открытых истин» и доступа к информации получить рецепт монастырского кваса на ржаной закваске не представляет затруднений. Но надо понимать...