Японский молочный Хлеб "Хоккайдо" (Самый лёгкий, пушистый и нежный Хлеб!) ☆ Марьяна Рецепты
Самый легкий рецепт знаменитого хлеба Хоккайдо
Хоккайдо-известный японский молочный хлеб с красивой корочкой и пушистым мякишем внутри. Я пекла его и раньше, но процесс был несколько заморочным. Там использовалась специальная заварка Тан Джун, в составе рецепта яйцо, а для слоистости тесто надо было сворачивать...
Японский молочный хлеб "Хоккайдо" (Самый лёгкий, пушистый и самый нежный хлеб!)
Предлагаю рецепт очень нежного и вкусного японского молочного хлеба - Хоккайдо. Благодаря методу заваривания муки, который называется "Тангжонг" и особому формированию теста, молочный хлеб "Хоккайдо" получается очень мягким, рыхлым, и длительное время остается свежим...