Хочу поделиться простым рецептом вкусного и полезного хлебушка без добавления муки, без дрожжей, без масла, без соды и разрыхлителя! К тесту не нужно даже прикасаться руками! Зеленая гречка богата рутином, белком, витаминами и минеральными веществами. Этот хлеб готовится из зелёной гречки, воды и соли. По желанию можно добавить специи: молотый кориандр, тмин…. Вам может показаться, что этот рецепт сложный, но когда вы приготовите этот хлеб, сами убедитесь, что он очень простой и лёгкий! Ингредиенты: стакан 250 мл...

Бездрожжевой хлеб можно приготовить не только из муки на основе закваски, но и из крупы, в частности, из зеленой гречки. «Живая» гречка не содержит глютена и считается более полезной, в отличии от обычной крупы, так как не подвергается тепловой обработке. Она очень богата минеральными веществами: кальцием, йодом, калием, железом, фтором; витаминами группы В, Е и РР. Из зеленой гречки можно сварить полезную кашу, питательные смузи, блюда с овощами. В чистом виде гречневую муку не особо используют для выпечки, обычно ее смешивают с пшеничной мукой...