#хлеб в хлебопечке #хлеб из муки твердых сортов пшеницы #хлеб домашний Мука из твердых сортов пшеницы, или Дурум , отличается мелкой фракцией крупки и желтым цветом, приятным вкусом. Используется в смеси с мукой высшего сорта для выпечки хлеба. А так же в приготовлении лапши, пиццы, пельменей. Обогащает изделия своим оригинальным вкусом и придает приятный желтый оттенок. Имеется инструкция по приготовлению хлеба. Вручную тесто замешивается минимум 7 минут. Поместить в емкость для подъема , накрыть, и теплом месте оставить на 1 час до увеличения объема в 2-2,5 раза...

Есть мнение, что, после того как страна вышла на первое место в мире по продажам зерна, несчастный русский народ жуёт хлеб из зерна фуражного, – такого, которое в цивилизованных странах и скоту давать брезгуют. Ведь лучшая пшеницы продаётся за границу. Гражданам же приходится довольствоваться остатками. Как говорили при царе-батюшке: «Сами не доедим, но вывезем!» Не знаю, насколько это распространённое мнение. Один раз всего встретил. Однако, интуитивно это мнение выглядит убедительно. Так уж устроена интуиция жителей нашей и сопредельной стран...