Грузинская кухня — это любовь с первого укуса. Она сытная, душевная, ароматная. Главное — гостеприимство. Стол всегда ломится от еды, а за ним царит дружба и тосты. Кулинарные жемчужины: • хачапури — лепёшка с сыром, • хинкали — сочные мясные пельмени,...

Хлеб – всему голова. Русская пословица, восхваляющая главенство хлеба над всеми другими продуктами питания, актуальна и для прочих народностей. В Грузии хлебопечение развито с древних времён. О самых выдающихся творениях местных пекарей расскажем в этой статье. Как и многие рецепты, хлебные обычаи в Грузии передавались из одной семьи в другую, от матери к дочери. Сегодня в стране популярна и сладкая выпечка с грецкими орехами, изюмом, мёдом, и сытные пироги с мясом или сыром. Мастерство пекарей кроется в создании сложных интересных изделий из обычных составляющих: муки, воды и дрожжей...