А как в России едят пшеничный хлеб? Уже предвкушаю, что вы меня завалите грозными комментариями в защиту столь старинной выпечки — мчади. Издревле грузины пекли мчади и пекут до сих пор. Что такое мчади и как готовится эта выпечка? Правильнее будет назвать ее хлеб, настоящий грузинский хлеб из кукурузной муки. Еще ни разу я не разочаровывалась в грузинской кухне, а вот мчади, похоже, не мое. В Хинкальной Башкирии увидев в меню позицию Мчади, решила расспросить официанта, что это такое. В ответ услышала,...

Хлеб из кукурузной муки готовят с незапамятных времен. Рецептов выпекания существуют множество, и они самые разные. Его можно сделать более соленым или с медом и глазурью. Кукурузный хлеб очень полезен, он богат солями кальция, калия, железа, магния, фосфора. После приготовления кукуруза, один из самых питательных овощей, сохраняет практически все свои свойства. Для приготовления понадобятся: - 85 г сливочного масла; - 110 г сахара; - 1,75 ч.л. соли; - 4 яйца; -160 г кукурузной муки; - 100 г...