Хлеб всему голова. На Руси испокон веков это был самый главный продукт на столе. Есть хлеб – есть достаток в доме. Самых дорогих гостей не случайно встречали хлебом и солью. К хлебу относились с трепетом. Это почти священный продукт. Хлеб помогал выжить на войне, не умереть от страшного голода во время блокады. До сих пор существует поверье, что хлеб, даже черствый, нельзя выбрасывать: что угодно - утилизировать, скормить птицам или домашним животным, но только не в мусорное ведро... Производство хлеба крайне трудоемко, многоступенчато и задействует труд очень многих людей...

Давайте раз и навсегда разберёмся полезен или вреден всё-таки хлеб. Согласитесь, хлеб - самый распространённый продукт в мире!  Но когда речь заходит о похудении, первым делом в список «врагов» летит именно он и вся остальная хлебобулочная продукция. Стоит ли так категорично относится к этому продукту?  Сначала надо понять в чём повинен этот ароматный и с хрустящей корочкой товарищ.   Во-первых, в нём много калорий. Это факт. Примерно 250-350 ккал, в зависимости от вида. К слову в овсянке стабильные 350 ккал...