Каждый раз, выпекая очередную партию бриошей, я мысленно (да чего там, частенько и в слух)) слагаю им оды. И я не одинока в своей бесконечной любви к этому произведению искусства. Эта простая сдобная булочка наделена такой немыслимой властью над людьми, что даже удостоилась чести стать "натурщицей" для нескольких известных живописцев. Эта французская булка стала знаменитой на весь мир, благодаря опрометчивому пожеланию последней французской королевы - "Если у них нет хлеба, пусть едят бриоши!"...

Из этого простого домашнего хлеба получаются лучшие французские тосты, изумительные бутерброды и бесподобные сэндвичи. Он хорош даже с обычным сливочным маслом, а уж с сыром или ветчиной… 6 порций Время на подготовку: 20 минут Общее время: 2 часа 30 минут Пищевая ценность (на порцию): около 180 калорий, 4 г белка, 25 г углеводов, 7 г жиров (4 г насыщенных), 1 г клетчатки, 175 мг натрия. ¼ стакана теплой воды (41-46°С) 1 упаковка быстродействующих сухих дрожжей ¼ стакана + 1 ч...