КБЖУ на 100 г - 200/25/10/1,7. Прочитала в группе про белковый хлеб. Решила попробовать испечь. Вот что у меня получилось. Привкус яиц есть. Но, если использовать для бутербродов с чем-то, то, думаю, пойдёт. Хлеб вышел на 420 г. Лёгкий и воздушный. Не плотный, как обычный хлеб или бисквит. Итак, мне понадобилось: 1. Яйца - 6 шт. 2. Сухой яичный белок (заказывала в интернете) - 80 г 3. По 1/2 чайной ложке соли и разрыхлителя 4. Лимонный сок - чайная ложка. Разделяем яйца на желтки и белки. Белки с лимонным соком взбиваем в крепкую пену...

Рецепт безбелкового хлеба идеально подходит людям с целиакией или аллергией на глютен и белок пшеницы. Такой хлеб готовится из специальных ингредиентов, которые заменяют традиционный пшеничный белок, сохраняя структуру и вкус готового продукта. --- Основные компоненты рецепта: Состав продуктов: - Кукурузный крахмал — 150 г  - Картофельный крахмал — 100 г  - Рисовая мука — 100 г  - Манная крупа (желательно рисовая манка) — 50 г  - Разрыхлитель — 1 ч.л.  - Ксантановая камедь (загуститель) — 1 ч...