Всякий раз, когда предметом обсуждения становятся хинкали, в комментариях всплывает название этого предприятия питания. Знатоки и любители жанра неоднократно рекомендовали мне побывать в Хинкальной №1 на Старой Басманной, и вот наконец я добрался до места. Кафе грузинской кухни Хинкальная №1 – заведение если не легендарное, то с солидной для московского общепита историей – существует более 15 лет, практикует доставку по всей столице в пределах МКАД, за это время появился ещё один филиал – на Новой Басманной...

Сидя за разговорами и вином в Bigati Bar, я неожиданно для себя прознал про новое неприметное место, где можно отведать вкусные недорогие хинкали и горячее красное лобио.