Город южный. Город интересный. В котором перемешалась гастрономия очень сильно. И в котором уже запросто могут делать одни блюда по примеру других. Ведь это город #Ростов-на-Дону. В этом городе все возможно. А значит можно и рассказать подробный рецепт приготовления хинкали на узбекский манер. Для южан это очень просто. Ведь все рецепты для домашнего пользования собирательные. А еще многие шеф-повара делают свои фантазии на тему народных гастрономических блюд и кухонь. Поступим так и мы. Как это у нас получится? Да очень просто...

Легендарное блюдо грузинской кухни, получившее всемирную любовь и признание - Хинкали. Хинкали по нашему рецепту получаются ароматными, пряными, с большим количеством мяса и бульона внутри. Обязательно приготовьте и получите массу гастрономического удовольствия от этого невероятно вкусного блюда. Ингредиенты для теста: Мука - 1000 г Вода - 375 мл Соль - пол ч. л. Ингредиенты для начинки: Фарш говядина/свинина (жирная) - 1000 г Вода - 1000 мл Чеснок - 1.5 зубчика Лук - 40 г Соль - 25 г Перец - 1 ч...