Приветствую всех! Я опять седлаю своего любимого конька :) Воистину, вы не найдёте парочки других людей, как мы с Татьяной, которые бы столь безудержно любили хинкали! Нет ничего более пригожего, чем большой грузинский пельмень в защипах! :) А тем временем наши с ней любимцы "Хинкали Point" напряглись и открыли новый ресторанчик по адресу: гор. Москва, ул. Большая Ордынка, дом 7. Рейтинг на "Яндекс. Картах" — 5.0. Это уже третья точки сети, которая заработала минувшей зимой, а вслед за ней и четвёртая на Красной Пресне...

Постоянные читатели и подписчики моего канала знают, что не так давно я научилась делать хинкали. И с тех пор стараюсь экспериментировать с начинками. Мясная начинка Думаю, что никого не удивлю, что самая вкусная начинка - это мясная. Хинкали можно готовить не только из баранины, но и говядины, свинины. Лучше смешивать два вида мяса, например, баранину и говядину, второй вариант — говядина и свинина. Следующий незаменимый продукт в начинке для хинкали — это лук. Лука должно быть много, как говорят грузинские кулинары, чем больше, тем лучше...