Всем привет из солнечной Армении! Вчера ночью, совершив прямой перелет из Нижнего Новгорода в Ереван, я оказался в потрясающем мире, где все здания построены из розового туфа, в середине осени столбик термометра не опускается ниже отметки в +20 градусов днем, а в любой из кафешек кормят такой вкусной едой, что уезжать домой ну совершенно не хочется. Свой первый выпуск из цикла про мое путешествие в Армении не могу не начать с еды. Хотел написать что-нибудь про то, как добраться до Еревана, какие первые впечатления производит город, но все это меркнет по сравнению с вкуснейшей армянской едой...

Хинкали — это одно из самых известных и любимых блюд кавказской кухни, особенно в Грузии. Эти сочные пельмени, наполненные мясом и бульоном, не только восхитительны на вкус, но и представляют собой настоящий кулинарный ритуал. В этой статье мы поделимся пошаговым рецептом приготовления хинкали и раскроем несколько секретов, которые помогут вам добиться идеального результата...