Здравствуйте . Сегодня мы приготовим с вами Грузинские Хинкали. Ингредиенты для теста без яиц Если замешанное тесто продолжает прилипать к рукам, добавьте немного муки. для начинки КАК ПРИГОТОВИТЬ ХИНКАЛИ Тесто для хинкали Первым делом я замешиваю тесто. В миску просеиваю 500 г муки, делаю ямку по центру. Беру ледяную воду — она не даст клейковине разбухнуть, поэтому тесто получится податливым, нелипким, будет легко замешиваться. В стакан с водой добавляю соль и размешиваю до полного растворения кристаллов...

Время приготовления: 1 час 20 минут Количество: 18 штук Ингредиенты: Мука - 400 грамм Вода - 1,5 стакана Соль - 0,5 чайной ложки (в тесто) Яйцо - 1 штука Фарш свиной - 800 грамм Соль - 0,5 чайной ложки ( в фарш) Лук - 1 головка Зелень кинзы, петрушки Перец горький молотый Приправа "Хмели-Сунели" - 0,5 чайной ложки Вода (для фарша) - 0,5 стакана 1. Первым делом, подготавливаем фарш. Нарезаем мелко луковицу и зелень. Солим, перчим, добавляем приправу и сушёную кинзу. Ещё наливаем немного воды, примерно полстакана, для сочности фарша...