Всем привет из солнечной Армении! Вчера ночью, совершив прямой перелет из Нижнего Новгорода в Ереван, я оказался в потрясающем мире, где все здания построены из розового туфа, в середине осени столбик термометра не опускается ниже отметки в +20 градусов днем, а в любой из кафешек кормят такой вкусной едой, что уезжать домой ну совершенно не хочется. Свой первый выпуск из цикла про мое путешествие в Армении не могу не начать с еды. Хотел написать что-нибудь про то, как добраться до Еревана, какие первые впечатления производит город, но все это меркнет по сравнению с вкуснейшей армянской едой...

Хинкали - это традиционные армянские пельмени, которые отличаются своим нежным вкусом и сочной начинкой. Они готовятся из тонкого теста с мясной начинкой и часто подаются с мацуном (армянский йогурт)....