Это блюдо имеет много названий в разных странах, много начинок и вариаций. Но я первый раз попробовал его именно в таком виде Для его приготовления желательно иметь мантоварку. Это удобно. Хотя можно использовать и разные недорогие вставки в кастрюлю или использовать мультиварку Для начинки я использую говядину. Можно прокрутить через мясорубку, но использую топорик, чтобы получить нужный размер рубленного фарша. Если уж и мясорубка, то берите самую крупную решетку из комплекта Вот так примерно получается Довольно много лука...

Тесто 250 г муки 1 ч.л соли 1 яйцо 100 мл воды Начинка 200 г мяса 2 средних лука Посолить  20 мл растит масло Зажарка  2 лука 1 большой или 2 средних помидора 1 картошка 1 ст.л томатной пасты 100 мл. растит масло 30 мл растит...