Чтобы не уезжать из Дагестана и далеко от предыдущей публикации, я вспомню еще одно блюдо, которое привезла из этой чудесной республики. Помню, когда мне с горостью сообщили, что на обед будет хинкал, я хитро улыбнулась: уж хинкали-то я готовлю лучше некоторых грузин. Секрет особый знаю! Но оказалось, что выпендривалась я рано. Хинкал и хинкали - две большие разницы. Хинкал - это целая церемония, это такой букет блюд, которые подают вместе и едят степенно. В 1996-м году (во второй мой приезд в республику) я объехала почти весь Дагестан и собрала целую коллекцию хинкалов...

Для приготовления этого блюда нам свами понадобятся всего лишь ИНГРИДИЕНТЫ : 1 ) Говядина - не большой кусок . 2 ) Томатная паста - 2 с/л . 3 ) Чеснок - 3 зубчика . 4 ) Тесто . 5) Картошка - 4 шт . 6 ) Яйца - 2 шт . Шаг 1 Для начала нам нужно свами сварить мясо . Так как говядина варится долго , у вас будет время для приготовления соуса и на другие дела по дому ну или просто отдохнуть 😉 И пока варится у вас мясо не забывайте соберать пену и конечно же посолить по вкусу . Шаг 2 Готовим соус ...