Прошу отнестись с уважением к автору видео, национальные блюда всегда сложно готовить, есть много тонкостей и нюансов. Но я старалась. Огромное спасибо всем, кто приобретает сейчас мои книги и тем самым помогает на лечение котика...

Это не тот случай, когда что-то может не получиться. Рецепт настолько простой, что даже у тех, кто делает хингалш первый раз в жизни, получится, и получится все очень вкусно. Я расскажу не только про тесто, как его сделать. Но и как формировать из тонкого теста лепешки, в которых много начинки. Тыквенная начинка в этих лепешках сама по себе очень вкусная. Если же ее приготовить с тонким тестом, «язык проглотишь, не заметишь», как говорит мой муж. И реально, лепешки вкусные настолько, что не оторваться...