Лепешки с тыквой - традиционное кавказское блюдо, называются они хингалш. Готовятся просто, ингредиенты доступные и недорогие, но, как и все кавказские кушанья, они очень вкусные и сытные. Для приготовления лепешек понадобятся такие продукты: - мука - 400 грамм; - тыква – 0,5 кг; - лук-репка - 1-2 шт.; - кефир – 250 мл; - сливочное масло – 100 грамм; - растительное масло; - сода, соль, перец. Сначала приготовим простое пресное тесто. Для этого высыпаем в миску муку, добавим соль, ложку растительного масла, кефир и начнем замешивать тесто...

Это чеченское национальное блюдо. Готовить легко и бысто! Ингредиенты: Тыква Лук Соль, сахар, черный перец - по вкусу Грецкие орехи/чабрец - по вкусу Для теста Кефир - 500 мл. Соль - 1 ч.л. Сода - 1 ч.л. Мука - 600 г.(+- 100г.) Тыкву нужно отварить заранее. Добавить совсем немного воды, что б начинка была гуще. К моменту приготовления тыкву лучше всего полностью остудить. Сделать из тыквы пюре. По желанию добавить лук обжареный и мелко нарезаный. Так же добавить специи. Замешивайте тесто на холодном кефире...