Прошу отнестись с уважением к автору видео, национальные блюда всегда сложно готовить, есть много тонкостей и нюансов. Но я старалась. Огромное спасибо всем, кто приобретает сейчас мои книги и тем самым помогает на лечение котика...

Это чеченское национальное блюдо. Готовить легко и бысто! Ингредиенты: Тыква Лук Соль, сахар, черный перец - по вкусу Грецкие орехи/чабрец - по вкусу Для теста Кефир - 500 мл. Соль - 1 ч.л. Сода - 1 ч.л. Мука - 600 г.(+- 100г.) Тыкву нужно отварить заранее. Добавить совсем немного воды, что б начинка была гуще. К моменту приготовления тыкву лучше всего полностью остудить. Сделать из тыквы пюре. По желанию добавить лук обжареный и мелко нарезаный. Так же добавить специи. Замешивайте тесто на холодном кефире...