Бытует мнение, что значительную часть продуктов питания составляют продукты, обогащенные вредными химическими веществами для гнусных и не совсем понятных целей их производителей. Однако это не имеет ничего общего с фактами. Да, добавки используются в пищевой промышленности. Однако это не всегда означает, что еда наполнена ядами. В контексте добавок типа «E» стоит знать, что производство продуктов питания регулируется многочисленными правилами, которые возникают в результате глубоких научных исследований...

Очень часто можно услышать что-то вроде «вот раньше еда была вкусной, а сейчас «химия» одна». Такие люди абсолютно не отдают себе отчёт в том, что химия – это фундаментальное свойство нашего мира. «Мы говорим об искусственных добавках, а не химии вообще», – таким будет ответ. Давайте по порядку и с примерами. Химии в еде 100%. Любое синтезированное вещество не взялось из ниоткуда – оно из природы. Далеко не всё натуральное является полезным. Считается, что искусственные добавки появились сравнительно недавно, но это не так...