Сыр и сырный продукт имеют поразительное сходство по внешнему виду, цвету и методам изготовления. На прилавках магазинов их часто выставляют вместе, создавая иллюзию похожести, идентичности. Однако составы совершенно различны: настоящий сыр полезен для организма, а суррогатный - вреден. Решение употреблять или не употреблять сырный продукт остается личным выбором каждого. Те, кто ищет качественный сорт, должны понимать разницу между сыром натуральным и сырным продуктом. Составы Ингредиенты, необходимые для производства натурального сыра, не являются дешевыми...

Заменители молочного жира - кто это такие? Страшные микробы, звери, пришельцы, враги? И только ли их нужно бояться? Давайте разбираться. Мельком состав уже просмотрела. Смотрим безобидное: Обезжиренное молоко Соль(про Е536 в её составе - отдельно) Нитрит натрия(соль азотистой кислоты) - здесь консервант - препятствует появлению вредных микроорганизмов. Молокосвертывающий ферментный препарат микробиального происхождения Закваска из смеси гетероферментативных культур Краситель аннато (Е160b) - растительный...