Химические составляющие пищевых продуктов очень разнообразны, и их условно можно разделить на две большие группы: макрокомпоненты и микрокомпоненты. Макрокомпоненты входят в состав практически всех пищевых продуктов. Перечислим вещества, включаемые в данную категорию:  С химической точки зрения к макрокомпонентам, содержащимся в составе продуктов питания, относится и вода. Однако функции данного компонента кардинально отличаются от других веществ, входящих в эту группу, поэтому связанные с ним аспекты рассматриваются в отдельном порядке...

Под понятием «промышленная химия» подразумевают достаточно большой список химических продуктов, используемых в тех или иных отраслях промышленности. Сюда относятся смазки, масла, хладагенты, каучуки и многое другое. При этом для некоторых направлений особое значение имеют редкие химические средства, которые не так-то легко найти в продаже. Вот именно такую химию можно купить в компании «Меркурий». ООО «Меркурий» — крупный российский поставщик промышленной химии. Компания занимается поставками не...