Сыр Маскарпоне — чем можно заменить в кулинарии Маскарпоне – довольно дорогой продукт, к тому же этот сыр порой и вовсе проблематично найти. Поэтому хозяйки, желающие приготовить тирамису или любое другое блюдо из маскарпоне озадачиваются вопросом: чем заменить этот сыр? Существует несколько вариантов замены итальянского сливочного продукта. Наиболее приближен к маскарпоне по вкусовым качествам другой сыр – рикотта на основе сыворотки. Такие продукты, как «Almette», «Rama», «Bonjour» и «Филадельфия» также способны заменить дорогостоящий сыр в креме и десертах...

Этот сыр покорил многих гурманов своим восхитительным нежным вкусом. Сегодня я хотела бы рассказать все самое интересное о сыре маскарпоне, особенностях его изготовления, пользе и кулинарных качествах...