Ничто так не согревает простудными осенними и зимними вечерами как кружка ароматного глинтвейна. Индивидуальные рецепты этого напитка могут быть разными, но ключевые ингредиенты остаются более-менее стабильными от Лос-Анджелеса до Хабаровска. Каждый из них вносит что-то свое в финальный букет. В Compound Interest решили разобраться в химии глинтвейна, а мы все это дело творчески перевели на родной язык. Итак, хозяюшке на заметку. Вино Вино (обычно красное) — то, без чего глинтвейн не получится сделать...

Что говорят врачи о глинтвейне и теряют ли пряности полезные свойства в горячем вине, — разбираем в статье. Для многих глинтвейн — традиционный зимний напиток. Он согревает и оставляет приятное пряное послевкусие. В его составе традиционно есть апельсины, яблоки, сухофрукты и специи. Все они по отдельности обладают множеством витаминов. Но делают ли они от этого полезным и сам глинтвейн? В этом вопросе уже разобрались ученые и врачи доказательной медицины. В апреле 2023 года ученые из итальянского...