Сливками называют продукт, который отделяют от молока, или по сути, концентрат молочного жира. После обработки молоко становится обезжиренным. Производство сливок — сложный технологический процесс, требующий строгого контроля температуры. Этот молочный напиток одинаковый только на вид: сливки различаются по способу обработки и проценту жирности. Сепарация. От молока отделяют сливки с помощью центробежной силы на специальных аппаратах — сепараторах. Нормализация. Сливки доводят до нужного процента жирности, смешивая исходное сырье с обезжиренным...

#польза сливок #вред сливок Сливки – это молочный продукт, который получается из цельного молока. Они считаются более популярными, чем молоко, так как им находят разные применения, например – добавление в чай, кофе или супы. Диетолог Анна Ивашкевич, говорит – “Сливки считают более популярными из-за его состава, а также нежному и в то же время сладкому вкусу. Поэтому люди часто задаются вопросом полезны ли они и нужно ли себя ограничивать.” В этой статье мы выясним, полезны ли жирные сливки на самом...