Здравствуй, мой любимый читатель! Всегда интересно узнавать что-то новое, поэтому я подготовила для вас самые интересные факты о хересе! Факт № 1. Откуда пошло название? Херес - это крепленое белое вино, которое производят в Андалусии (Испания). А название его происходит от названия родного города Херес-де-ла-Фронтера! Факт № 2. Аперитив или дижестив? И то, и другое! Сухой херес подают как аперитив (перед едой для аппетита и слюноотделения), а вот полусухой и сладкий - дижестив (после еды для улучшения пищеварения)...

Здравствуй, мой любимый читатель! У меня часто спрашивают что такое херес и в чем его особенность. Так давайте узнаем это уже сегодня! Херес - это крепкие вина, созданные из белого винограда, выращенного в испанском регионе Андалуссии. Херес может быть как сухим, так и сладким. Для получения сухого, используют сорт винограда Паломино (главный плюс его - повышенная концентрация яблочной кислоты), для сладких Педро Хименес и Москатель. После сбора такой виноград подвяливают на солнце, чтобы концентрация сахара была выше, при этом количество таннинов снизилось...