Сегодня мы расскажем о хересе – напитке, который в Европе в разные годы имел неоднозначную репутацию. При этом на своей родине херес считается величайшим вином в истории. Когда-то херес называли старинной бутылочкой, которая пылится где-то на задней стойке бара. Но сегодня напиток вновь набирает популярность, можно сказать возрождает многовековую историю и традиции своего народа. Крепленые вина возвращаются в моду, и фирменный напиток Испании – не исключение. Херес отличается разнообразием текстуры и вкусовых характеристик...

Начав совсем недавно описанием базовой линейки хересов от Gonzalez Byass в материале Хороший херес залог хорошего виски, а что есть хороший херес, нельзя было не продолжить и не перейти к самым крутым и интересным релизам. Тем более, те кто читал внимательно предыдущий материал, вспомнят, что винокурня The Dalmore любит сезонировать свои бочки на бодеге Gonzalez Byass. А кто читал статью Так ли хорош виски The Dalmore или это дорогая пустышка, точно вспомнят, что неоднократно упоминались бочки из-под хереса Matusalem...