Сегодня мы расскажем о хересе – напитке, который в Европе в разные годы имел неоднозначную репутацию. При этом на своей родине херес считается величайшим вином в истории. Когда-то херес называли старинной бутылочкой, которая пылится где-то на задней стойке бара. Но сегодня напиток вновь набирает популярность, можно сказать возрождает многовековую историю и традиции своего народа. Крепленые вина возвращаются в моду, и фирменный напиток Испании – не исключение. Херес отличается разнообразием текстуры и вкусовых характеристик...

Херес – это не просто вино. Это история, культура, искусство, воплощенные в янтарном напитке, рожденном под палящим солнцем Андалусии. Окунитесь в мир этого уникального испанского сокровища и откройте для себя его богатый вкус и многообразие стилей. Херес (Sherry) – это крепленое вино, производимое исключительно в регионе Херес, расположенном в провинции Кадис, на юге Испании. Этот регион известен своим уникальным микроклиматом, белыми меловыми почвами (альбариза) и особой системой выдержки вина – солера (solera)...