У хека очень мягкий, нежный, сливочный вкус, мало костей и достаточно приемлемая цена. Главное, обращайте внимание на количество льда при покупке. Лучше всего, чтобы его не было видно практически вообще. Много льда обычно свидетельствует о том, что рыба размораживалась. На долго ли... неизвестно. Лучше в таких случаях не рисковать. Самый полезный и удобный способ приготовления - в духовке. Посуды используется минимум или вовсе без неё. Вам не нужно постоянно стоять у плиты и расход масла совсем маленький (что очень даже благотворно влияет на наш организм)...

Очень простой рецепт рыбки в духовке запеченной вместе с овощами. Он прекрасно впишется в ваше ежедневное меню. Хек запеченный в духовке всегда выходит сочным и ароматным. Такая рыба в духовке отлично подойдет для легкого ужина. А еще она получается нежирной и вполне диетической. Поэтому она понравится всем, кто придерживается правильного питания. Готовить хек в духовке с овощами совсем не сложно. На подготовку уйдет не более 15 минут, а все остальное время рыба проведет в духовке. Если вы хотите приготовить более диетическое блюдо, тогда просто замените майонез в рецепте на сметану...