Любая рыба, приготовленная в сметанном соусе всегда получается нежная, сочная, и очень очень вкусная. Но в последние разы я стала добавлять один неожиданный ингредиент - соленые огурцы, и привычный вкус изменился, причем заметно в лучшую сторону. Приятный огуречный привкус плюс кислинка усовершенствовали вкус рыбы, сделав его более ярким, насыщенным и интересным. Рыба, приготовленная по этому рецепту будет идеально сочетаться с любым гарниром - рисом, картошкой, овощами. Скоро будет готов видео...

Старшее поколение помнит рыбные дни по четвергам. Во всех столовках нашей необъятной Родины нас кормили раз в неделю вкусной и полезной рыбкой. Приготовлена она была разными способами: и жареная, и запеченная, и котлеты из неё делали, и уху варили. Главным героем рыбных дней был конечно же хек. Именно ему хочу посвятить сегодняшний пост. Хек - самый вкусный и полезный представитель тресковых пород. В нём содержится уйма жизненно важных витаминов, белков и жиров. К тому же, несмотря на то, что это постная рыба, в нём достаточно полезной кислоты омега-3...