У хека очень мягкий, нежный, сливочный вкус, мало костей и достаточно приемлемая цена. Главное, обращайте внимание на количество льда при покупке. Лучше всего, чтобы его не было видно практически вообще. Много льда обычно свидетельствует о том, что рыба размораживалась. На долго ли... неизвестно. Лучше в таких случаях не рисковать. Самый полезный и удобный способ приготовления - в духовке. Посуды используется минимум или вовсе без неё. Вам не нужно постоянно стоять у плиты и расход масла совсем маленький (что очень даже благотворно влияет на наш организм)...

Сколько готовить хек в духовке: Хек - это рыба из семейства тресковых, которая очень популярна в кулинарии. Один из способов приготовления хека – это запекание в духовке. Для начала, необходимо приготовить рыбу. Так как хек является крупной рыбой, его обычно делают порционными кусками или целиком. Затем рыбу нужно посолить и поперчить по вкусу. Далее можно приступать к самому процессу запекания. Для запекания хека в духовке, необходимо предварительно разогреть ее до температуры 180-200 градусов. Подготавливаем определенный инструмент для жарки...