Всем большой привет! Сегодня будем жарить рыбу хек. Делать это мы будем без какой-либо панировки и кляра. Приготовленная таким образом рыба, получается нежной и сочной внутри, а сверху имеет аппетитную, хрустящую корочку. Вкус и аромат готового блюда существенно отличается от характерного для этого вида рыб. Ваши гости, пока вы им не скажете, ни за что не догадаются, что перед ними обычный хек. Все подробности приготовления СМОТРИТЕ в моем ВИДЕО-РОЛИКЕ , который размещен в конце публикации. Нам понадобится: * мороженый хек - 400 гр * сливочное масло - 15-20 гр * кориандр и тмин - по 1/3 ч...

Сегодня поделюсь рецептом и полезным советом, как приготовить жареный хек на сковороде без раздражающего рыбного запаха. Рецепт простой, но рыба получается исключительно вкусной, мягкой и мясо легко отделяется от кости благодаря своеобразному кляру...