Паровые котлеты из хека – блюдо полезное, его даже можно отнести к разряду диетических. На котлетах не появится аппетитная хрустящая корочка, но этот недостаток компенсируется наличием сочной и ароматной «котлетной мякоти». Ингредиенты рецепта: Приготовление рыбных котлет на пару в мультиварке Из двух свежезамороженных тушек среднего размера можно приготовить 6-7 крупных котлет, которые прекрасно разместятся в верхнем перфорированном лотке мультиварке. Если изделий будет больше, придется готовить их в два приема...

Всем привет! Я покупаю рыбу и готовлю котлеты, но необычные, а паровые. С удовольствием расскажу как я их готовлю. Беру рыбу, обычно я покупаю хек или минтай. Режу рыбину на порционные кусочки и кладу в кипящую воду, добавляю лавровый лист, соль, перец горошком, гвоздику по желанию. Варится рыбка на небольшом огне, но при этом бульон должен медленно тлеть. Через 3 минуты рыбу вынимаю при помощи шумовки, как моя доча говорит "ложка в дырочку". И жду пока рыба немного остынет. А сейчас на ваших экранах...