Приветствую уважаемые подписчики и гости канала! Сегодня предлагаю вам вспомнить рыбу, которая была очень широко распространена по всей территории огромного Советского Союза. Эта рыба хек. Для тех кто "не в танке", уточню, что это не тот хек, который маринован "по корейски". Это тот хек, который надо хек (перефразируя шутку из фильма "Берегись автомобиля", это нога, того которого надо нога). В общем, это наш родной хек. Люди старшего поколения, подтвердите пожалуйста, что я не вру. Хоть мне не...

Рыба хек относится к семейству тресковых. Длина его варьируется от 20 до 70 сантиметров, а вес от 2,5 до 3 килограмм. Из-за устрашающего вида обычно продаётся обезглавленным. Сам хек серовато-серебристого цвета, а его мясо нежирное, белое, нежное. Огромным плюсом является то, что эта рыбка малокостистая. Не все люди умеют  управляться с поеданием рыбы, для них хек – идеальный вариант! В Советское время это была одна из самых доступных рыб (т.к. нашу страну омывают холодные моря) и из-за этого ценилась не очень высоко...