Приветствую, друзья. Сегодня мы пьем шэн пуэр. И говорить будем о нем же. Устраивайтесь поудобнее, заваривайте чай. Мы начинаем. Возможно, сейчас поклонники шэна возмутятся, но я хотел обсудить как раз то, что он не является таким уж уникальным видом чая. Сейчас объясню, что имею в виду. Еще пятнадцать-двадцать лет назад действовало общепринятое разделение чая на шесть видов: зеленый, белый, желтый, красный, улун и черный. Причем замечу, на просторах СССР черным чаем ошибочно назвали как раз красный подвид. Впрочем, как и в англоязычных странах. На самом же деле, черный чай делится на пуэр и не пэур...

Многие из нас, являясь поклонниками китайского чая, пьют шу пуэр на повседневной основе. Вольно или невольно, этот чай, известный на сленге многих чаеманов, как «шуха», или просто «шу» стал неким олицетворением этакой чайной замены бодрящего кофе, мощного энергетика, который заряжает энергией и придает много сил, будучи употребленным ещё с раннего утра. Однако, помимо бодрости и тонуса, шу пуэр, в отличие от кофе, является не просто бодрящим напитком, обладающим рядом полезных свойств, а обладает, поистине, целебными свойствами...