Ингредиенты: Рыба речная (сом, сазан) - 400 г Соевый соус - 3 ст.л Морковь маринованная - 150 гр Лук репчатый (большой) - 1 шт Уксусная эссенция 1.5 ст.л. Масло оливковое - 2 ст...

Наверняка, вы уже знаете, что сварить рыбу можно не только в воде или на пару, но и в уксусе. Такой способ приготовления придуман корейцами и носит название «хе». В традиционном варианте рецепт предполагает использование крупной рыбы, но и из мелкой рыбёшки блюдо получается вкуснейшее и, к тому же, бюджетное. Готовить совсем не сложно. Хе из рыбной мелочи Потребуется около килограмма мелкой рыбы (у меня – караси), главное – не больше, 3 столовых ложки семидесятипроцентной уксусной кислоты, пару средних...