Хе из судака - закуска из сырой рыбы, очень вкусная и совсем не сложная в приготовлении. Основа блюда состоит из моркови по-корейски и судака замаринованного в уксусе. Вряд ли, это традиционное корейское блюдо, как об этом пишут, скорее здесь такая же история как и с обычной морковью по-корейски. Информация с Википедии Морковь по корейски, это изобретение корейцев живших в Советском Союзе. Этот салат произошел из традиционного корейского блюда кимчхи (капуста с пряностями). Так как в СССР необходимую по рецепту пекинскую капусту было трудно достать, то в блюдо стали добавлять морковь...

Уважаемые читатели, приветствую вас канале Подслушано секреты рыболова. Давайте приготовим обалденную закусочку из Судака. Рецепты корейские - судаки Волжские. Опишу как я делаю это блюдо. Поехали! Для начала я делаю просто морковь по корейски...