Наверняка, вы уже знаете, что сварить рыбу можно не только в воде или на пару, но и в уксусе. Такой способ приготовления придуман корейцами и носит название «хе». В традиционном варианте рецепт предполагает использование крупной рыбы, но и из мелкой рыбёшки блюдо получается вкуснейшее и, к тому же, бюджетное. Готовить совсем не сложно. Хе из рыбной мелочи Потребуется около килограмма мелкой рыбы (у меня – караси), главное – не больше, 3 столовых ложки семидесятипроцентной уксусной кислоты, пару средних...

Хе – это традиционное корейское блюдо, которое представляет собой рыбу, маринованную с добавлением специй, моркови и лука. В этом рецепте используется уксусная эссенция для придания пикантности и насыщенности вкуса. Это блюдо с ярким вкусом и ароматом станет отличным дополнением к столу. Хе из рыбы по-корейски получается ароматным и насыщенным, с ярким сочетанием специй и овощей...