Что нужно: - камбала 1 кг - мука пшеничная высшего сорта 8 столовых ложек - масло растительное 10 столовых ложек - лук репчатый 2 шт. - соль и готовая приправа к рыбе по вкусу Камбалу положите на разделочную доску брюшком вверх (светлая сторона). От тушки отделите голову, удалите внутренности. Отрежьте острым ножом хвост и плавники. Тушку освободите от кожицы. Для этого в нижней части тушки сделайте неглубокий надрез, подцепите шкурку кончиком ножа и потяните в сторону головы. После снятия кожицы с двух сторон, камбалу помойте холодной водой...

Готовить камбалу на решетке очень быстро и просто, а в результате вы получите сочную, нежную, хорошо промаринованную, вкусную рыбку.