Всем привет.Сегодня в нашем диабетическом меню 2 блюда: " Уха из гольца( либо горбуши) на курином бульоне и разноцветные блины "Для внуков". Рецепт №1. В 100 гр.- 0,4 ХЕ. Уха из гольца на курином бульоне. Голец- рыба семейства лососевых. Имеет маленькую голову и очень нежное , розовое и вкусное мясо. Чешуи нет, поэтому и назвали-Голец. Нежирная. Вкуснее Горбуши и Кеты.. Отходов совсем мало.В нашем Гипере "Европа" -180 за кг. Если у вас такой рыбы нет , то горбуша вполне подойдет для ухи. Ингредиенты: 1 рыбка гольца-400-500 гр...

Голец - самая красивая рыба семейства лососевых, обитающая в водоемах. Его тело удлиненное, покрыто мелкой чешуей. Свое название голец получил из-за мелкой чешуи. Существуют разные виды гольца, обитающие в озерах, морях, реках. В глубоких водоемах вылавливают гольца размером 80 см в длину, весом 10 кг. Голец является хищником, поэтому лакомиться он любит личинками, рачками, рыбой, и рыбаку стоит помнить, что при ловле нужно использовать блесну -   заглатывает добычу эта рыба очень глубоко. Ловить хищника можно на спиннинг, на поплавочную удочку...