Филе свежей форели нарезать на кубики 1,5-2 см. Добавить десертную ложку уксуса 70% и аккуратно перемешать. Не солить! Оставить мариноваться 4-6 часов. Рыба побелеет. Морковь натереть на корейской терке. Лук нарезать полукольцами. Кориандр размять в крошку. Соединить в кастрюльке морковь и лук, добавить чеснок и кориандр. По вкусу соль и красный перец, обязательно сахар (примерно 0,5 ч...

Хе из форели — это вкусное и оригинальное блюдо корейской кухни, которое сочетает в себе свежесть рыбы и пикантность маринада. Хе обычно готовят из рыбы с плотным мясом, и форель идеально подходит для этого. Вот подробный рецепт. Ингредиенты: Подготовка: 1. Подготовка рыбы: - Форель нужно хорошо промыть и обсушить. - Нарежьте филе на тонкие ломтики или небольшие кусочки, ориентируясь на желаемую текстуру. Кусочки не должны быть слишком большими, чтобы маринад лучше пропитывал рыбу. 2. Маринад:...