Привет гедонисты! Сегодня расскажу как готовить хазани-хоровац. Это мега-вкусное армянское блюдо, и делать его очень просто. В оригинале его делают из баранины. Но многие предпочитают готовить из говядины. Баранину сложнее разделывать, ну, и не все любят баранину. Для приготовления нам потребуется казан, либо толстостенная чугунная кастрюля. Я делаю в казане. Прелесть заключается в том, что хазани можно приготовить дома на кухне на обычной плите. Но, что и говорить, если делать на открытом огне - по любому вкуснее получится...